Amuse-bouche

Cake chèvre~noix~tomates confites

Tuiles au sésame

Muffins tomates séchées~comté~fleur de thym

Caviar d'aubergines

Tomates sechées confites

Confit d'oignons

Sauce dips betterave 

Palmitos saumon/ail et fines herbes/pavot

Mes p'tites tapas de Pata Negra

Duo de panna cotta de fromage de brebis basque,
gelée de piment d'Espelette & confiture de cerises noires

Cannelés au bacon, tomates confites et sésames grillés