Les Epicuriennes

Soupe du soir, espoir.... de rentrer dans le maillot de bain cet été sans être trop ridicule ! Comment ça, cela devient une obsession ? Alors j'ai imaginé ce petit velouté, à l'origine destiné à être une soupe de carottes. En fait, il me restait des endives...

L'été arrive ! Mais si, retournez-vous, il est là ! Vous ne voyez rien ? Moi, je vois qu'à ce rythme, je ne vais pas oser sortir les débardeurs et autres pantacourts. Il faut réagir. C'est vrai quoi, c'est bien beau de se dévouer pour VOUS -oui, parfaitement,...

Cette tarte est extraite des fiches recettes 1848. C'est une tarte que j'ai faite et refaite! J'ai toujours plaisir à la confectionner et à la déguster... Essayer-là: Tarte frangipane, poires, pralinoise Côté caddie: * 125g de 1848 Pralinoise * 1 pâte...

Ce soir, je me pose une petite question sans importance. Et savez-vous quel est le problème des petites-questions-sans-importance ? C'est qu'elles passent, l'air de rien puis s'en vont. Avant de revenir, de plus en plus insistantes. Elles s'insinuent...

J'ai une bonne et une mauvaise nouvelle. Je commence par la mauvaise : je ne suis pas l'heureuse gagnante des 100 millions d'euros de l'Euromillion et, oui, je sais, je vais devoir me lever demain pour aller travailler. La bonne nouvelle ? C'est que deux...

Ce soir petite recette toute simple, mais diablement efficace d'une part pour terminer le céleri sans faire une enième soupe ou purée, d'autre part pour faire passer tout en douceur du roquefort sur le palais délicat -et ô combien difficile- de mes petits...

Quel plaisir de commencer la journée avec un bon petit-déjeuner! Si en plus une belle brioche s'invite............. Brioche Tressée Prévoir quelques heures devant-soi pour la confectionner! C'est un peu long, mais ce n'en ai que meilleur... Côté caddie:...

Il y a quelques catégories de plats qui se prêtent particulièrement bien au jeu de "vide-frigo", parmi lesquels la Tarte. J'aime bien aussi sublimer les restes dans les omelettes, les risottos, les salades et mes sauces pour la pasta. Voilà une petite...

S'il est un mets de la cuisine italienne que j'affectionne particulièrement, c'est le risotto. Auprès de mes enfants, il me vaut généralement un "c'est top !" (ce qui n'est pas peu dire pour mes pâtivores). Quant à Monsieur (qui déteste le riz, et je...

En ce dimanche après-midi, j'ai eu une furieuse et irrépréssible envie de petites chouquettes pour le goûter! Je suis vite passée à la pratique pour satisfaire ma grande envie: Voilà ce que ça donne: Chouquettes Il faut s'armer de patience avant de pouvoir...